Ce este mai exact „uscat prin congelare”?

"Tehnologie de liofilizare FD", numele complet al"tehnologie de liofilizare în vid", este o metodă foarte populară de liofilizare a alimentelor străine.

Tehnologia de uscare prin congelare folosește temperaturi foarte scăzute pentru deshidratare. În primul rând, alimentele sunt congelate la temperaturi sub zero, moment în care umiditatea internă se schimbă de la lichid la solid. 

Apoi este plasat într-un mediu vid. Schimbarea bruscă a presiunii aerului face ca apa solidă să treacă direct în stare gazoasă, fiind astfel separată de alimente. 

Întregul proces de liofilizare se desfășoară într-un mediu cu temperatură scăzută și presiune scăzută, astfel încât nu va provoca denaturarea și pierderea vitalității substanțelor active precum proteinele precum procesul de uscare la temperatură înaltă și nici nu va provoca reacții de oxidare. datorită combinației dintre alimente și oxigen din aer, cum ar fi procesul de uscare a aerului.

Industria internă de producție de alimente liofilizate se dezvoltă de câțiva ani. Abia după îmbunătățirea consumului în ultimii ani, oamenii au început să acorde atenție sănătății și calității alimentelor, iar diverse alimente liofilizate și liofilizatoare au fost promovate încet pe piață.

Shenyang Aero Space Xinyang Quick Freezing Equipment Manufacturing Co., Ltd.,ca lider în producția de mașini de liofilizare, are funcționare fiabilă, durată lungă de viață, performanță la costuri ridicate, producție integrată și servicii post-vânzare, o echipă profesionistă de cercetare și dezvoltare, producție și producție și excelent Procesul de liofilizare este foarte popular printre producători.