Piața alimentelor liofilizate depășește 1,5 miliarde, iar cererea de echipamente liofilizate continuă să crească

Piața alimentelor liofilizate depășește 1,5 miliarde, iar cererea de echipamente liofilizate continuă să crească

În 2019, piața de consum a Chinei a fost stabilă pe ansamblu, consumul total urmând să depășească 40 de miliarde de yuani. Dintre acestea, contribuția industriei alimentare nu poate fi subestimată. Când vine vorba de piețele alimentare în acest an, nu există nicio modalitate de a uita de alimentele liofilizate. Odată cu îmbunătățirea echipamentului de uscare prin congelare sub vid, a"mâncare uscată congelată vânt" a suflat pe piață anul acesta.

Alimentele liofilizate sunt prescurtarea alimentelor liofilizate sub vid, cunoscute și sub numele de alimente FD. Este produs prin congelare rapidă, deshidratare sub formă de gheață sub vid. Pe măsură ce tehnologia se maturizează, piața alimentelor liofilizate se extinde. Datele arată că, în 2018, scara pieței alimentelor liofilizate a Chinei a ajuns la 1.582 miliarde de yuani, printre care scala produselor din fructe a fost de 525 milioane de yuani, produsele vegetale au fost de 243 milioane de yuani, produsele alimentare convenabile au fost de 156 milioane de yuani, carnea, acvaticul produse și alte produse a fost de 658 milioane de yuani.

Se poate observa că piața alimentelor liofilizate din China nu numai că crește la scară, ci și se îmbogățește constant în tipuri de produse. Astăzi, pe piața alimentară din China, peste tot pot fi văzute felii colorate de fructe verzi liofilizate, liofilizate supă instantanee, fructe de mare deshidratate liofilizate, legume și așa mai departe. Extinderea continuă a cererii de producție obligă, de asemenea, industria de fabricație a echipamentelor de uscare prin congelare sub vid din amonte de lanțul industrial pentru a realiza inovația tehnologică.

Specialiștii din industrie prezic că, în 2023, dimensiunea pieței uscătorului congelator sub vid va depăși 1,74 miliarde de yuani. Și odată cu extinderea cererii de piață a alimentelor liofilizate, cererea de echipamente liofilizate va continua să crească, potențialul de dezvoltare a pieței este imens. În acest sens, producătorii de echipamente relevanți ar trebui să consolideze cercetarea privind cunoștințele de bază, să dezvolte echipamente de producție continuă, echipamente de producție cu economie de energie și așa mai departe și să îmbunătățească nivelul general de producție al industriei de congelare sub vid din China.

Uscătorul de congelare Xinyang adoptă tehnologia Aero Space pentru prelucrarea specială a alimentelor, aparatul de uscare prin congelare Xinyang este binevenit pe scară largă de majoritatea producătorilor de produse de uscare prin congelare.