Alimente liofilizate-----Pitaya

Fructul dragonului (pitaya) este originar din zonele tropicale. Odată cu avansarea transportului, ne putem bucura și de deliciul său în nord. A devenit un fruct obișnuit în familie.

Cunoscut și sub numele de fructul dragonului (pitaya), acest fruct vibrant este derivat dintr-un cactus. Cu o aromă adesea descrisă ca o încrucișare între un fruct kiwi și o peră, acest fruct exotic are o aromă tropicală proaspătă, cu o ușoară aromă.

Procesul de uscare prin congelare permite fructelor dragonului (pitaya) să-și păstreze culoarea strălucitoare și adâncă și conținutul de nutrienți. Oferă vitaminele C și B și minerale precum potasiu, fier și magneziu. 

Această pudră nutritivă poate fi adăugată în smoothie-uri, deserturi crude, copt, într-un sorbet, ca latte sau ca colorant alimentar natural.